抹茶牛軋糖

原料

棉花糖: 150克, 花生: 120克, 黃油: 45克, 抹茶: 7克, 奶粉(棉花糖已經有甜味,建議用無糖奶粉): 100克

步驟

1去殼花生,下鍋不停翻炒,炒至花生熟透,出鍋冷卻。

2冷卻後去掉花生皮,裝袋,用擀麵杖呀碎,也可不壓碎,看個人喜好。

3黃油加熱至融化(炒菜鍋小火或者電飯煲都可以)

4加入棉花糖炒至棉花糖融化卡絲

5一次性加入奶粉,抹茶粉,鹽攪拌均勻

6關火加入花生,翻炒均勻

7裝入方盒定型,冷卻

8切塊,包上糖紙,大工告成


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