料酒: ， 鹽: ， 糖: ， 姜粉: ， 花椒粉: ， 蔥: ， 蒜: ， 姜: ， 生抽: ， 澱粉:
1腌制雞翅：料酒 鹽 糖 姜粉 花椒粉 腌制一小時
2調料汁：鹽 澱粉 糖 生抽 香油 辣椒醬 混合香草料（可省略） MIDDLE EAST香料（可省略）
3雞翅下鍋輕微油炸 微黃就好
4蔥姜蒜下鍋 爆香後放下雞翅 爆炒後倒入調料汁