蘋果: 0.5-1 個， 雞蛋: 1個， 砂糖a: 10g， 砂糖b: 10g， 肉桂粉: 適量， 飛餅皮: 兩張， 牛奶: 10g
1雞蛋 砂糖a 牛奶 攪拌均勻
2蘋果切小塊 加半勺檸檬汁拌勻
3加入砂糖b拌勻
4飛餅皮兩張疊起來 撒點乾粉擀開 鋪在抹了油的派盤內
5壓上一張錫紙/油紙 鋪上一層重物（石子豆子之類的）
6烤箱180度 烤10分鐘
7取掉錫紙 放入蘋果塊 撒上一層肉桂粉
8倒入蛋奶液
9烤箱180度 25分鐘
10開吃