原料

愛樂薇黃油: 200 G， 帶皮雞腿，去骨: 150 G， 可達怡海鹽: 4 G， 可達怡黑胡椒: 5 G， 可達怡百里香: QS， 可達怡大蒜粉: QS， 牛肝菌: 5 G， 愛樂薇奶油: 400 ML， 玉米餅: 2 PC

步驟

1將黃油煮20分鐘，得到清黃油。

2室溫下將雞肉在加了鹽、胡椒、百里香和大蒜粉的清黃油中腌制半小時。

3將在清黃油中浸泡過的牛肝菌，與奶油，百里香，大蒜一起煮。沸騰後再煮20分鐘。用手持攪 拌機將混合物攪拌均勻。再繼續煮直到質地變厚。

4將雞肉煎至金黃色。淋上一點清黃油，與玉米餅一起進烤箱，以180度烘烤15分鐘。

5裝盤。