去骨雞腿肉: ， 胡蘿蔔: ， 青瓜: ， 土豆: ， 綁叉燒用棉繩: ， 花椒: ， 八角: ， 鹽焗雞粉:
1去骨雞腿肉市場就有賣，提前一天腌制。 這次分了兩個口味，一個是花椒，一個是鹽焗。 a.花椒和鹽在鍋里炒香，抹在肉的兩面。 b.鹽焗雞粉抹在上肉的兩面。
2第二天雞腿取出，花椒的一份先用水沖洗，洗掉鹽分和花椒。 蔬果全部切條，彩椒啊，豆角啊什麼的，都能用。
3蔬果條放在雞腿肉的一側，包裹起來，用棉繩扎牢。 棉繩是在吉之島12元店買的。
4再用錫紙裹緊，烤箱，220度，30分鐘。
5雞皮和雞肉會不斷冒汁，想雞皮變脆，且干一點的話，把錫紙拆開，再烤10-15分鐘。
6取出切塊，完成✅