蒜泥白肉卷

原料

煮熟的豬後腿肉,萵筍,胡蘿蔔,鹽,味精,複製醬油,蒜泥,紅油辣椒,香油,蔥花

步驟

1.調料調成蒜泥味汁 2.萵筍、胡蘿蔔分別切成整齊的細絲,用鹽碼去生味,擠去水分 3.白肉片大薄片,捲入萵筍絲和胡蘿蔔絲,放入盤中 4.餘下的萵筍絲和胡蘿蔔絲抓勻,碼在中間 5.淋上味汁,再淋少許紅油辣椒,撒蔥花即成


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