涼粉: 一袋， 黃瓜: 一根， 腌胡蘿蔔: 半根， 香菜: 一棵， 醋: 三大勺， 生抽: 一勺， 大蒜: 五瓣， 糖: 一勺， 鹽: 一勺
1涼粉有袋裝的，也有散的，袋裝的保存起來方便，散的要當天食用。
2涼粉切成小塊。黃瓜切細絲，胡蘿蔔切細末，香菜切末。蒜搗成泥，和入所有調料中調成調料汁。
3不能太早拌好，得上桌前才能把調料汁澆上。