原料
紅茶（正山小種）: 10g， 生薑: 6g， 水: 300g， 紅糖: 25g， 奶粉: 適量， 水: 適量
步驟
1將茶水部分的茶葉、生薑片、紅糖、水放一起浸泡過夜（夏季入冰箱），有的配方是碾碎茶葉便於出味，但這樣不好過濾，浸泡能達到同樣的效果。煮沸小火保溫一會兒，過濾備用。
2溫水沖半杯牛奶，要稍濃些。
3放溫的茶水沖入牛奶杯中，茶水和牛奶的比例按自己的喜好來。我是差不多各一半。
小技巧
茶葉、姜、糖、奶粉、水的量都可以自己調整。這只是利用手邊現有的材料做的一杯超低配超簡單的奶茶，對於很少喝市售奶茶的我來講已經足夠好喝了。
