老乾媽: 適量， 胡椒粉: 適量， 掛麵/手擀麵: 適量， 麻油: 一湯匙， 芝麻醬: 兩湯匙， 一品鮮醬油: 一湯匙， 海鮮醬油: 一湯匙， 味精/雞精: 一小勺， 老抽醬油: 一湯匙
1燒水煮麵，煮好撈出
2調汁：把調料混合
3面撈出，澆汁
可加入青菜、烤腸、榨菜等