簡介

上次我也做過美式曲奇，不過加的是花生和巧克力豆，我發現今天做的夏威夷果的更好吃。而且沒有加泡打粉和小蘇打。更酥脆，不像上次那個，還有點軟，也許是我時間沒烤夠吧。

原料

黃油100G，低粉100G，夏威夷果75G，巧克力豆70G，紅糖60g，雞蛋一個

步驟

1.黃油室溫軟化後，加入紅糖攪拌。我覺得根本打不發，因為我的紅糖是塊狀的，我自己磨成小顆粒的，我只有用力的攪啊攪，讓它們能儘量融化。 2.分三次加入雞蛋，每一次等攪拌均勻之後再加1/3的雞蛋。 3.分兩次加入過篩的麵粉，攪拌至無顆粒。 4.將敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入麵糰。用小勺舀到鋪了油紙的烤盤上，麵糰之間要有空隙。 5.180度，20分鐘