此方是我最新研製的，比之前發的方子做出的曲奇更酥鬆，奶香味更濃 如果沒時間做還想吃到的話就來我的小店選購吧，靚媽烘焙坊，還有更多美味手工餅乾等著你哦~ http://shop103125081.taobao.com
黃油 85g 低筋粉130g 糖粉40g 砂糖20g 雞蛋液24g 動物淡奶油10g 玉米澱粉5g
1.黃油軟化後加糖粉、砂糖打發 2.加淡奶油攪打均勻 3.分3次加全蛋液 4.加香草精5滴（沒有可不加） 5.麵粉、澱粉混合過篩，篩入拌勻 6.裝入裱花袋用中號菊花嘴擠曲奇 7.上下火180℃ 10分鐘（本人用的長帝烤箱）
添加了淡奶油增加奶香味，添加了澱粉替代等量麵粉增加曲奇的酥鬆度 注意：烤是時候由於個人的烤箱不同，溫度要自己掌控，並增加或減少時間，最後幾分鐘一定要守在烤箱旁，看曲奇上到自己喜歡的顏色就可出爐了。 此方可以做出大約200g的成品