(果干)酥油曲奇

原料

所用工具: 打蛋盆、刮刀、刮板、手动打蛋器、电动打蛋器、脸盆、碗、烤盘、裱花嘴、布裱花袋 材料 : 无水酥油250g (室温软化) 糖粉110g 奶粉 38g 低筋面粉 338g 鸡蛋1个 盐2g *(果干少许)

步骤

第一步:将软化的酥油倒入打蛋盆,将糖粉倒入,用电动打蛋器打发。加入1个打散的鸡蛋,用电动打蛋器打发至稍微发白。 此时,烤箱预热 上下火180℃ 第二步:面粉加盐和奶粉拌匀。 第三步:将第二步的面粉分次加入打发好的酥油,搅拌。 第四步:将面糊装入有裱花嘴裱花带。 第五步:挤曲奇至烤盘,可把果干放到挤好的曲奇上。 第六步:将曲奇放入烤箱中层,上下火 180℃烤约10分钟,观查颜色,适当增减,关闭下火。 第七步:将烤好的曲奇用刮板将曲奇装入盘内,晾凉。