雞翅根: 10隻， 南瓜: 200克， 土豆: 200克， 姜: 1小塊， 麻油: 2大勺， 米酒: 500ML， 生抽: 1大勺， 老抽: 1小勺， 鹽: 適量
1土豆、南瓜去皮切塊
2姜切片
3雞翅根洗凈切段
4鍋入油加熱，爆香薑片，加入雞肉翻炒斷生
5加入土豆、生抽、老抽翻炒一會兒
6加入米酒大火燒開，改小火燜20分鐘左右
7加入南瓜、鹽炒勻，再小火燜10分鐘左右
8直至米酒汁燜煮干，南瓜煮軟為止
1.這道菜式特別之處是用米酒燉制，味道就特別了呢！ 2.南瓜比土豆好熟，所以要後放。