活蟹: 2 只， 蔥，姜: 適量， 鹽，料酒，糖，生粉: 適量
1準備好食材。
2蟹洗凈，切小塊，切面上生粉。
3鍋內倒油，下薑絲煸香。
4放入蝦塊翻炒後，放適量的料酒。
5放入一點點水，加蓋煮至蟹色變紅，加適量的鹽，糖和蔥小段，翻勻。
6裝盤，蔥姜蟹就做好了！