梭子蟹: 3隻， 蔥: 3根， 姜: 5克， 澱粉: 5勺， 鹽: 5克， 料酒: 1勺， 油: 20克
1將蟹洗凈切塊，在切口上蘸上澱粉待用
2在美善品料理機主鍋內倒入油，放入蔥段和薑絲，選擇時間3分鐘/溫度120°/速度反轉小勺爆香
3將蟹塊蟹腳放入，倒入料酒和鹽，選擇時間15分鐘/溫度V檔/速度反轉小勺，在最後一分鐘倒入水澱粉勾芡，結束倒出裝盤。
買蟹的時候要買活蟹，肉吃起來一絲絲的，非常好吃。