臘五花肉: 50g， 青豆: 50g， 菠菜: 300g， 生抽: 少許， 鹽: 少許
1菠菜洗凈焯水，臘五花肉切片，甜青豆解凍備用
2鍋中放油加熱，放切好的臘五花肉翻炒至肥的部分透明。
3臘五花肉中加入少許生抽繼續翻炒幾下，然後加入一小碗清水。
4水燒開後加入甜青豆燉煮。
5到甜青豆燉至軟爛，並且鍋中要剩一些水，加少許鹽，加入焯好的菠菜燉至開鍋即可。
菠菜不要焯水時間太長，生菠菜放入燒開的水中後至水再次燒開即可。