長帝空氣烤箱CRWF42NE試用報告—炸雞翅

原料

雞中翅: 8個, 蚝油: 一勺, 生抽: 半勺, 料酒: 5ml, 鹽4克: 克, 蒜片: 適量, 雞蛋: 一隻, 麵包糠: 適量

步驟

11.雞翅洗凈後用廚房紙吸干水分,加入配料攪拌均勻密封冷藏4小時(雞蛋麵包糠除外)

22.腌制好的雞翅挑出蒜片並倒掉多餘的水分,將雞翅逐個放入打散的雞蛋液中裹上雞蛋液

33.將裹上雞蛋液的雞翅逐個裹上麵包糠

44.雞翅擺放到烤盤上

55.烤箱預熱200度,烤箱空氣烤200度,12分鐘,晾至溫熱即可食用

6我最愛的就是空氣烤,能夠快速熱風勻烤,不用事先預熱,直接就可以進入烹飪狀態。可實現多級無油空氣炸,充足的熱力讓食物更脆香,所以做出來的炸雞翅,跟KFC的沒太大的區別。烤肉更快,無油更健康。

7全景搪瓷內膽,比其他烤箱更耐髒耐熱。而且可拆式多層掛架,更加保護了烤箱內壁。還有我比較喜歡的一點,就是內置廣角照明燈,可隨時觀看到食物的變化。

8雙層加厚的隔熱鋼化玻璃門,真的比大部分的烤箱都厚實很多,這樣能夠鎖住烤箱內部的熱量,讓烘烤著的食物的上色更加均勻。這個玻璃門,還可以任意角度懸停,開箱無壓力。背熱管+大風機,火力均勻開來,簡直就是肉食黨的福利。

小技巧

1.雞翅用牙籤扎孔後腌制更入味 2.烤盤上要鋪上錫紙


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