雞蛋: 六個， 韭菜: 一把， 蝦皮: 適量， 麵粉: 400克（我估計的，完稱了?）， 香油: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 熱水:
1熱水水一點一點的加入麵粉，攪拌成絮狀，揉成團，醒十五分鐘，醒面的過程中準備餡兒
2韭菜切碎，控水放在盆里倒入香油拌勻，以防出水
3雞蛋打散，炒熟，切碎
4雞蛋，韭菜，蝦皮放在盆里
5倒入蚝油
6適量的鹽攪拌均勻
7醒好的面切成劑子，搓圓，擀成像包子一樣中間厚兩邊邊緣薄的皮
8像包子一樣包起來
9用手輕輕按扁
10餅鐺刷油，我不喜歡油多，所以就刷了薄薄的一層，烙至倆面金黃即可（忽略樣子丑?）
11成品圖
12?