帶皮五花肉: 500， 蔥段: ， 薑片: ， 蒜瓣: ， 冰糖: ， 辣椒: ， 八角:
1層次感好，肥瘦適宜的五花肉一塊
2切成這樣嬸兒的塊塊兒
3把肉塊在不粘鍋里煎成這個樣子，油出來的差不多了，也變成了偏金黃色，備用
4這是配料，簡單吧
5這是什麼？一般人我不告訴他，白糖熬出來的糖色，做紅燒肉的必殺技，這個熬制方法不能言傳，具體請百度
6以上依次放入熗鍋煸炒片刻，放入料酒，白醋等。。。。。。。。。。2個小時後出鍋。
做這個好累啊，不過很好吃，具體的步驟沒怎麼疏漏，肯定也有一些不完整，不管怎麼樣做好了，開動吧！！！！！