柚子皮: 300克， 冰糖: 250克， 水: 150克
1柚子皮一個約300克
2柚子皮切片，切薄一點最後炒的時候可以省點時間。
3柚子皮泡水，把水擠掉，多換幾次水，我大概換了6次。
4用開水煮一下柚子皮，煮5分鐘。
5這是煮完之後，再用冷水泡2次。用力擠掉水分，擠得越干，炒的時候就沒那麼多水分。
6用不粘鍋將150克水加250冰糖煮融化，然後倒進擠干水分的柚子皮。然後就是細火翻炒直至柚子皮變得干硬。有條件的就炒得半干後在烤箱上下火150度20分鐘。
7完成！手臂好痛::>_<::
8步驟六中把糖換成紅糖，加了幾片薑片，煮成了紅糖薑片柚子糖╭(╯ε╰)╮
1、柚子皮一定要切薄！2、一定要多換幾次水，不然會苦哦！3、喜歡甜的可以多放糖。也可以換成紅糖等等。