桑椹: 100克， 白糖: 40克， 水麥芽: 2大勺， 檸檬汁: 2小勺
1將桑椹洗乾淨後瀝干水，裝進碗里，灑上白糖淹5小時以上。（我放冰箱裡淹了一個晚上）
2淹好的桑椹會出很多汁，連汁和果一起放進不鏽鋼鍋或瓦鍋里大火煮開後轉小火熬20分鐘
3加入檸檬汁和水麥芽繼續熬20分鐘後關火稍冷卻
4用開水煮玻璃瓶10分鐘消毒，然後瀝干玻璃瓶內的水分，把熬好的果醬裝瓶，最後在瓶口噴上40度以上的白蘭地或白酒消毒，蓋上瓶蓋馬上放進冰箱冷藏