開水: 適量克， 麵粉適量: 克， 鹽適量: 克， 油: 適量克， 冬瓜適量: 克， 香油適量: ， 蔥姜: 適量， 花椒粉: 新鮮的！， 13香: 適量， 肉: 適量， 味達美老抽: 適量
1開水燙麵，可以讓面軟且熟了半透明，85-95度都行，燙完了揉成團醒30min
2肉用後腿唄，帶點肥的，切塊加老抽蔥姜淹個60min，冬瓜切小丁
3把花椒在鍋子裡加熱，冒煙變香倒出來，捻成粉加冬瓜里
4把肉和冬瓜放一起拌啊拌，加上油香油13香巴拉巴拉的拌勻就可以包了，皮薄點好吃
5剩點面趕個小餅
劑子比水餃大點， 花椒這步不能省