豆角: 500g， 臘腸: 2條， 蒜頭: 1個， 油: ， 鹽:
1豆角洗凈瀝干水分，臘腸洗凈切斜片，蒜頭切片
2鍋內倒油，燒至大熱，倒豆角大火炸至變色變軟
3撈起豆角瀝干油
4水龍頭下衝掉油
5倒油爆香蒜片
6放進臘腸煸炒至透明
7倒進瀝干水分的豆角，大火煸炒，中間可稍加水
8放鹽調味即可