綠豆山藥「月餅」

原料

綠豆: 一大碗, 山藥: 一根, 糖: 4勺

步驟

1前一天晚上綠豆浸水裡泡一夜,用手搓把綠豆的皮搓掉,需要花費點時間,不高興剝皮的童鞋們可以直接買去皮綠豆?

2去皮後放鍋里蒸爛,基本要蒸40分鐘左右

3蒸好以後用勺子搗成泥狀

4山藥切小塊放水裡煮,煮酥後也是搗成泥狀!

5將山藥泥和綠豆泥混合攪拌均勻,加入糖繼續攪拌均勻

6然後月餅模具塗點橄欖油,放綠豆山藥泥進去一壓就完成啦!

7味道真的很不錯哦!酥酥的很好吃,放進冰箱冰一下更好吃!

小技巧

做好後放冰箱冰一下再吃味道超級棒!


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