義大利面（3-4人量）: 250g左右， 香草末（見下圖）: 少量， 番茄: 三個， 口蘑（白蘑菇）: 10-15個， 小土豆: 一個， 番茄醬: 兩大勺， 黃油（用普通的油也可）: 適量， 糖和鹽: 適量
1香草 最好要放的 不然沒有西餐的感覺~
2番茄醬 個人比較喜歡他家的
3將土豆洗凈去皮 切成碎 將三個番茄搗成泥狀 （以上兩個均可以切片後用攪碎機處理） 將口蘑洗凈 切成片 將下意面的鍋接上水 燒開以後加入意面（意面太長可以對半拗斷）一直煮 大概10分鐘左右 撩一根嘗一下 全部是軟的就可以裝盤了
4開始燒醬料: 黃油融化以後的量跟平時炒菜用量差不多 用中到大火 將一塊黃油放進鍋里 等它全部融化 加入蘑菇和土豆碎翻炒 （也可以用橄欖油炒蘑菇） 等蘑菇和土豆都基本變色變軟以後 加入番茄泥
5等番茄泥邊上開始冒氣泡（炒了一會以後） 加入兩大調羹的番茄醬 兩到三小勺的鹽 兩小勺的糖 攪勻 （喜歡芝士的話可以加兩片進去）
6再大約5-8分鐘以後 土豆完全熟了 根據個人口味加入適量香草末 嘗一下味道 味道可以的話就關火 然後將醬料澆到分好的面上 完成~ （不要太咸 因為每一份的醬料挺多的 太鹹的話醬料每一份少加一點）