臘肉，臘腸: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 蔥、姜: ， 醬油、鹽: ， 各種雜糧豆類:
1把雜糧豆類提前用水泡幾個小時，我用到了黃豆、黑豆、紅豆和花豆。
2大米淘洗乾淨，按照平時做米飯的比例加好水，放入泡好的雜糧，再一起浸泡半小時左右。這樣做是為了讓蒸好的米飯更加軟糯彈牙。 浸泡半小時後將大米雜糧放到蒸鍋里隔水蒸，這個時間可以用來準備菜了。
3臘肉臘腸都切成薄片，香菇胡蘿蔔切丁。 炒鍋放油燒熱後，下臘肉臘腸翻炒幾下，下蔥姜炒出香味，再下入香菇胡蘿蔔丁，加入醬油和鹽一起翻炒。（這一步忘記拍照了抱歉！）
4等到蒸鍋里的雜糧飯半熟基本看不到水的程度，將炒好的菜連湯一起倒入雜糧飯裡面繼續蒸，直到完全蒸熟。
5攪拌一下就可以吃了！