融化巧克力時一定要隔水加熱,溫度亦不能超過50℃,否則巧克力會變質而結塊。
玉米谷片1盒,苦甜巧克力300公克,鋁箔杯30個
(1)將巧克力切成細碎,隔水以小火加熱至巧克力融化。 (2)隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。 (3)以湯匙取出適量的拌勻的巧克力玉米片,置入準備好的鋁箔杯中,再整型成圓球狀即可。