無花果燉土雞

原料

土雞: 半隻, 紅棗: 兩三顆, 姜: 數片, 山藥: 適量, 枸杞: 10來枚, 新鮮無花果: 5個, 鹽: 少許

步驟

1這是生食的無花果。燉雞用只需把紫皮剝去露出白色圓狀果肉即可。

2很簡單,土雞切塊清洗多次去血水,冷鍋加水,生薑片適量,大棗,一起燉煮。一小時後加山藥,再慢燉一小時。

3起鍋前10分鐘,撒入枸杞跟鹽。

4湯水清甜,無花果柔軟細膩,玩不出新花樣的時候就試試這款新鮮無花果燉土雞。養生又味道!


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