遼參: 2隻， 花膠: 看自己， 雞: 一個腿， 椰汁:
1椰子雞肯定需要椰汁嘍，這樣一個椰子的椰汁用一半就夠了，然後想辦法砍開椰子挖出椰肉一起燉。
2錯誤的示範就是椰子懶得用刀劈開，我就砍了一條口用手撕的椰子！椰汁不要放太多不然很甜，反正椰肉也要挖了燉味道不會淡。
3雞肉
4遼參及花膠，覺得海參有沒有好像沒什麼差而且海參燉完以後感覺還是有點淡淡的腥味
5放兩個紅棗兩片姜幾粒枸杞隔水燉吧。枸杞我是燉了近半個小時才放的。總共燉的時間也就差一個多小時就夠了（小火）！
6成品
7證明這個椰子基本是靠我自己撕的！
8這樣大小的花膠一根估計可以吃四次