1菠菜洗凈放好備用
2食材準備好開切
3食材切好備用，備註：西紅柿切小一點要不然熬不爛
4少許植物油，開火
5最好放點蔥花生薑調料熗鍋，然後分別倒入西紅柿丁，火腿丁，翻炒至西紅柿出汁。
6加溫水，等水燒開西紅柿成糊狀。備註：多加點水，避免糊鍋。
7拌面，備註：加溫水一點一點加入，邊拌邊加至面成塊狀，放入已開的鍋里
8雞蛋打碎，快速攪拌至蛋黃和蛋清融合。
9雞蛋撒開入鍋，儘量讓麵疙瘩多煮一會，避免內生。
10加入調料，調至口味適合，最後出鍋滴點香油，撒芝麻，出鍋。
11一碗拌湯解千愁，陝北爺們的摯愛，生病，酒後的極品……