原料

蘑菇: 任意， 雞蛋: 2個， 雞腿肉: 2塊， 土豆: 1個， 紅蔥頭: ， 香蔥: ， 鹽、黑胡椒: ， 派皮: 1張， 烤盤、烤箱: ， 干辣椒末: ， 黃油: ， 牛奶➕奶油: ， 色拉油:

步驟

1洗、切～

2烤箱預熱20min 我用的200度 派皮我用的是現成超市賣的 自己做也行 最好可以有baking beans 沒有的話可以像我一樣 找重物均勻地壓平 我的烤盤還是沒有很正確的壓平? 是一個錯誤的示範喲❌

3我的這個派皮其實沒有很好的烤制 可以看得出超級明顯的不足： 1）沿著烤盤的邊角留白不夠 導致貼合不夠 2）壓制的重物不夠平整 ⬆️以上 是錯誤的示範唷? 剩下的派皮也沒有浪費 切除愛心形狀❤️

4炒～ 先融化黃油 再倒色拉油 先炒香料 可以多加些鹽（如果土豆泥里不放的話） 大火收汁兒

5製作土豆泥? 去皮切小塊 大火熱水煮至少25min 用各種方式壓碎壓綿綿的 越細綿 口感越好

6 取出派皮 雞蛋打碎 混和牛奶和奶油 先刷一層在派皮內部 抹上土豆泥 可以全部抹上 也可以留一些放在最上面 是為了美觀？！ 倒入炒煮的雞肉蘑菇等物 再將剩餘的蛋奶混合液全部倒入 前提是不溢出派皮的範圍 那麼 按照我的烤盤大小 其實一個蛋 就綽綽有餘咯～

7?叮35min 拿出來再刷一層淡奶混合液 為了烤出優秀而誘人的顏色? 成了✅