走地雞: 半隻， 土豆: 一粒， 胡蘿蔔: 一條， 中辛日式咖喱醬: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽: ， 醬油:
1將雞切塊，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，姜蔥蒜頭切絲拍扁
2鍋中倒油見熱，將蔥姜蒜頭倒入煸香
3倒入雞塊煸炒至變色
4加半勺鹽，和少許醬油翻炒至上色
5倒入胡蘿蔔土豆翻炒
6加入適量的水。（喜歡湯汁多，就多加些。）
7倒入砂鍋，蓋上蓋子悶至所有菜爛糊
8放入咖喱塊，翻炒至咖喱醬化開，均勻