原料

A.蒜泥50公克，B.沙拉油2大匙，米酒1茶匙，水1大匙

步驟

1.取一鍋，加入少許沙拉油（分量外），待鍋燒熱至約150℃後熄火。 2.趁作法1鍋熱時，將蒜泥入鍋略炒香，再加入材料B混合拌勻，即為蒜泥醬。