原料

羊蠍子: 斤，， 冰糖: 克， 甜麵醬或豆瓣醬: 勺， 姜: 片， 香葉: 片， 料酒: 勺， 八角: 個， 花椒: 粒， 鹽: 克， 老抽: 勺

步驟

1浸泡一晚後，冷水入鍋，焯一下

2洗乾淨放砂鍋

3香料

4炸香

5放醬，炒香

6倒進砂鍋，加鹽，料酒，加水，燉熟