Ribeye牛排: 1塊， 黑椒: 適量， 蒜鹽: 適量， 油: 適量， 西蘭花: 1隻
1從冰箱中拿出牛排，室溫醒15-30分鐘後，雙面撒黑椒和蒜鹽（或者普通的鹽也可以），黑椒可以多撒，等15分鐘，中途可以適度給牛排按摩一下。
2熱鍋冷油，放入牛排，注意火候越大越好，但是不要讓牛排糊掉，我主要吃median well的，所以對於1厘米厚的牛排，一面煎3-4分鐘後換面再煎3分鐘，煎的時間要根據牛排厚度變化。換面的時候把牛排提起來煎一下邊緣。
3西蘭花放熱水中煮一下，就可以吃了