餛飩皮: 依據個人， 豆腐: 適量， 新鮮蘑菇: 適量， 松茸xo醬: 依據實際情況或個人（適量）， 生粉: 適量， 胡椒粉: 少量， 醬油: 少量， 姜: 少量
1主料：餛飩皮、豆腐、新鮮香菇 輔料和調料：松茸XO醬、生粉、胡椒粉、姜、醬油
2將香菇洗凈，去掉根部，切成碎末。
3姜切成碎末。
4把香菇末、薑末、松茸XO醬、胡椒粉、生抽、生粉，倒入盛豆腐的碗中，充分攪拌和成餡料。攪拌好，可以嘗一嘗口味，然後在增加調料，或者加點餡料。直到口味合適。
5開始包餛飩： （1）左手拿餛飩皮，右手夾餡料。我們用的餛飩皮是薄的，餡料不用多。不然就露餡了。 （2）步驟圖省略了一張疊餛飩皮的照片，把皮子一點點疊上來，然後用手一捏，就是第三張的成品圖了。 大家看明白沒？沒明白可以多多實踐，然後做出第三張的效果。
6下面開始煮餛飩。鍋里燒開水，把餛飩放下去，等餛飩飄上來了，再放一小碗水下去，等水再次煮開，餛飩就熟了
7餛飩底湯也是相當重要的。今天給的方法很簡單，就紫菜、香油、鹽煮一下，就很鮮美了。 餛飩底湯也是相當重要的。今天給的方法很簡單，就紫菜、香油、鹽煮一下，就很鮮美了。
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