檸檬: 400g， 陳皮: 35g， 黃冰糖: 660g， 大概比例就是12：1:20:
1清洗檸檬。 用食鹽配合馬殺雞的手法，給檸檬做個spa
2洗好的檸檬擦乾表面水分，切絲。嫌麻煩切片也行。細絲的話泡水裡也可以直接吃。 這步非常享受，滿廚房都是檸檬香。 但是建議手上有傷口或者長倒刺的小夥伴們還是帶個手套切吧，因為檸檬酸接觸到傷口，嘶～太蜇了！
3燉鍋不沾水。 先在最底層鋪一半的檸檬絲，然後是冰糖，再後來是陳皮，最後再鋪上一層檸檬。 好了，加蓋，一滴水都不加，隔水燉上七八個時辰（一般13個小時左右）。
4成品有些黑乎乎的?不過很香哦！ ok，等涼了就裝瓶吧。 這樣不添加任何防腐劑。常溫保質三個月左右。儘快喝吧?