寶葫蘆納五福

原料

帶皮的吐司麵包: 3片, 番茄醬: 5勺, 獼猴桃: 1隻, 黃瓜: 半根, 火腿腸: 1根

步驟

1用不同大小的圓模在麵包皮上取兩個圓,做葫蘆的主體部分,再切一個長方體,做葫蘆的嘴。

2切一片獼猴桃,用刀把它修整成葫蘆葉子的樣子。

3擺放好葫蘆和葫蘆葉之後,用番茄醬擠出葫蘆身上繫著的紅緞帶。

4剪幾根細細的黃瓜皮,擺放在葫蘆葉上,作為葉脈。

5用圓模具在麵包片上取五個圓,用番茄醬分別用楷書、行書、草書、隸書、篆書五種字體寫「福」字。黃瓜片中間切除方形,做成圓形方孔的銅錢模樣。

6再切兩根黃瓜皮細絲,擺在葫蘆兩旁,表示葫蘆吸納的範圍。

7在切一小片正方形帶皮麵包,作為葫蘆的蓋子,擠一小圈番茄醬,作為蓋子上的繫繩。放上臘腸狗(做法詳見我的菜譜「萌萌噠臘腸狗」),擺成狗嘴扯著系帶的樣子。

小技巧

「福」字的字體和寫法很多,可先選好自己喜歡的五種,在紙上練得很熟(熟至可以毫不猶豫地寫完整),再用番茄醬擠寫。番茄醬寫字要比用筆寫字難,先用廢材練練手再正式寫。


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