竹蓀: 5根， 蘆筍（小）: 適量， 雞湯或高湯: 適量， 鹽: 適量
1竹蓀去根洗凈後泡發50分鐘左右
2擠干水分後將竹蓀剪段備用（可以比圖片上再留長些）
3放入雞湯中煮20分鐘，期間加入適量鹽（也可用高湯，我用的是雞湯，家中每次燉雞湯總會留一些放冰箱冷凍備用，是不放鹽的）
4蘆筍去根洗凈在水中灼熟，期間加入適量鹽
5將灼熟的蘆筍套入竹蓀中擺盤，再澆上適量雞湯即可