蕎麥冷麵: 2份， 冷藏的梨: 2個， 哈蜜瓜: 1塊， 番茄: 1個， 黃瓜: 一截， 蘋果醋或白醋: 2湯匙， 冷藏的泡菜水: 適量， 鹽: 適量
1將黃瓜、番茄、哈蜜瓜和半個梨去皮切片
2蕎麥冷麵用冷水煮軟，過冷瀝干
3把1個半梨榨汁（汁渣分離的那種）
4梨汁加入冷藏的泡菜水、蘋果醋、鹽
5冷麵湯放入蕎麥冷麵，碼上各色瓜果即可