Fresh Strawberry Upside Down Cake 草莓倒扣蛋糕

原料

草莓: 2杯, jello果凍粉: 1盒(6盎司=170g), 迷你棉花糖: 3杯, yellow cake預拌粉: 1盒(18盎司=510g), 其他材料見預拌粉說明:

步驟

1烤箱預熱175度

2草莓碾碎鋪在9x13英寸烤盤底部,均勻撒上草莓塊和果凍粉,最後撒棉花糖

3參照蛋糕粉的說明調好麵糊倒在棉花糖上。放入烤箱,約40-50分鐘,牙籤法測試。烤好後冷卻15分鐘,用刀沿著烤盤邊劃一圈,倒扣到盤子上。蛋糕冷藏保存。

小技巧

1.不要用外邊賣的冷凍草莓,最好用新鮮的。自己凍的也可以。 2.碾壓草莓出汁,或者碾壓之前用糖拌一下草莓靜置一個小時左右,草莓便會析出汁,如果草莓汁不夠的話無法完全溶解果凍粉 3.千萬不要烤過頭


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