原料
粉:
步驟
1玉米發糕 準備玉米粉 麵粉 玉米粉，麵粉一比一，我用都是100克 泡打粉少許！可以小半勺 發酵粉是3克
2我先用小半碗溫水不燙手的溫水泡酵母10分鐘。
3別外準備白糖，我這麼多有點甜，不吃太甜可自行添減！
4酵母發好把全部東西倒進去，水不夠再加，和均勻就是！揉成團！這個團是有點軟的！不能像饅頭那樣那麼干！而且這也很好揉！一兩分鐘就搞定了！
5最後揉均勻有點點偏軟就是可以了！
6蒸鍋中燒水到50度不燙手關火！沙布用熱水打濕弄模具上！有蒸籠就好了我沒有
7發糕弄扁平放上面！喜歡葡萄乾的就弄葡萄乾！我弄的是紅棗壓上面的。
8蓋上蓋發40分鐘！發到兩倍大。
9最後發那麼大！現在將就這鍋蓋上蒸25分鐘，大火蒸好別開蓋燜幾分鐘可以吃了！
