原料

鹹魚: 1條， 豬肉末: 1斤

步驟

1首先將買回來的鹹魚泡水去骨。

2其次將買回來的豬肉剁成肉末（為了省事，也可以買現成機繳好的肉末，只不過沒有自己手剁的有彈性）

3將剁好的肉末跟鹹魚攪和剁碎放入少量鹽調味（因為本身鹹魚是已經有鹹味的了，所以要好好控制用量），揉成扁圓狀。

4倒油如鍋轉小火放入已揉成型的鹹魚餅，慢慢煎至金黃色，濾油就可呈盤啦。