原料

五穀米: 100g， 玉米筍: 30g， 甜豆仁: 20g， 胡蘿蔔: 30g， 芹菜: 30g， 鴻喜菇: 30g， 雪白菇: 30g， 姜: 5g， 牛頭牌素食咖喱塊: 2塊， 香油: 15cc

步驟

1將五穀米洗凈加水煮成熟飯備用。

2玉米筍、甜豆及胡蘿蔔切小丁略為川燙，芹菜及姜切末備用。

3起鍋入香油炒香薑末加入所有蔬菜丁拌炒後，加入熟米飯拌炒以牛頭牌素食咖哩塊粉調味後加入芹菜末拌炒即可。