五花肉: ， 八角，花椒，小辣椒: ， 鵪鶉蛋: ， 蔥姜蒜適量:
1用平底鍋薄薄一層油煎紅燒肉，煎到紅燒肉變色
2到適量老抽，拌勻，放入4到5顆冰糖，炒到冰糖融化，並且均勻包裹紅燒肉
3在鍋里加水沒過紅燒肉，放入姜蒜，八角，花椒~放兩個小辣椒
4等水燒開加入鹽嘗一下鹹淡~~把平底鍋裡面的材料一起倒入電飯煲（沒有燉鍋，覺得電飯煲做也很不錯）燉40分鐘左右的時候把鵪鶉蛋放進去再燉10分鐘左右
5出鍋，香噴噴的紅燒肉