鴨掌: 15個， 生抽: 70ml， 老抽: 70ml， 冰糖: 適量， 滷料包: 一包
1鴨掌沖洗一下，放入清水，薑片和蔥。等到煮沸三分鐘後撈起備用。
2老抽生抽各倒70ml再加入開水適量，放入滷味包和冰糖調味至咸鮮口感，放入鴨掌小火燉一個小時，關火冷卻。
3待鴨掌自然冷卻即可食用