紅薯2: 個， 白糖 大概150-200: 克， 水 大概80: 克
1番薯洗凈，切塊
2放入油鍋中炸至表面金黃色
3炸熟撈出至盤中備用
4把油鍋中的油盛出，開中小火倒少許水，把水煮開，倒入白糖，熬糖過程中鍋鏟要不停的攪拌，攪拌到糖漿的泡泡變小，呈現能拉的糖漿，就把炸好的番薯倒入鍋中，此時火關掉，快速的翻番薯，讓糖漿均勻的裹在番薯上，不停的翻，糖漿便會呈現出來沙沙的糖
5附上全過程小視頻
其實是很容易的，只要糖漿熬得好，就會成功的，多試幾次會越來越好的，做為下午茶是很不錯的選擇