番薯餅

原料

紅薯: 3個, 糯米粉: 500克, 糖: 少許

步驟

1紅薯去皮切塊,上鍋蒸熟

2蒸熟的紅薯壓成泥,加入少許白糖,加入糯米粉和成麵糰

3壓成圓餅狀(我喜歡薄一些的,容易熟?)

4熱油,上鍋煎(油熱後,改為中火?)

5兩面翻煎至金黃(火不宜過大,太大外皮容易焦)

6可以開吃啦!?


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