麵粉270克，玉米粉30克: ， 溫水90克: ， 雞蛋: 一個， 白砂糖: 30克， 酵母: 3克， 玉米油: 10克
1將所有材料放入麵包機攪拌15分鐘，取出，
2將麵糰放入板上，反覆地揉搓到光滑，揉成長條，用刀切成方形饅頭，大約50克頭尾才揉成圓形
3將切好饅頭放入板上蓋上紗布發酵，也可以放入烤箱開發酵檔，大約40分鐘夏天，冬天大約1小時左右，
4將蒸鍋加入適量水，燒開，放入饅頭，蓋上蓋子，蒸6分鐘左右，燜1分鐘左右，才能把蓋掀開，一切都那麼好看