原料

洋蔥（切碎）: 2杯， 豬肉（剁碎）: 2杯大概400g， 胡蘿蔔（切碎）: 2杯， 油: ， 胡椒粉: ， 蒜泥: ， 咖喱粉: ， 米飯: ， 干咖喱: ， 干咖喱: ， 米飯: ， 番茄醬:

步驟

1【干咖喱】肉：洋蔥：胡蘿蔔=2：2：1

2開慢火，下油，下肉，把肉炒開，下胡椒粉

3炒至肉變色，下洋蔥，胡蘿蔔，1勺蒜泥，大火翻炒

4加1/3勺鹽，炒干蔬菜里的水，放入1袋咖喱粉，攪拌並炒至水干，干咖喱就完成了。

5【咖喱炒飯】把米飯和干咖喱攪拌好，開火倒入翻炒即可。

6【咖喱飯】開火，倒入1杯水，3勺干咖喱，稍許番茄醬攪拌均勻。煮開後，倒到飯面即可

小技巧

炒至沒有水分，可以放冰箱2周